Ensalada de quinoa con salm贸n

recetas con quinoa para adelgazar

Ensalada de quinoa con salm贸n

Para llevar una correcta alimentaci贸n, es necesario escoger聽alimentos e ingredientes naturales聽que, adem谩s de aportar energ铆a, aporten tambi茅n nutrientes de calidad para el cuerpo. Los llamados聽superalimentos聽son aquellos que poseen una gran cantidad de nutrientes sin necesidad de agregados o procesados y que adem谩s proporcionan un gran beneficio para la salud de quienes los consumen. La quinoa es uno de ellos, y se trata de un ingrediente natural que puedes, y debes, incorporar a tu dieta si lo que te interesa es tener聽un peso id贸neo y mantenerte en 茅l. A continuaci贸n, paraadelgazar.es te propone esta receta para que las incluyas en una聽dieta equilibrada聽para lograr adelgazar:

Ensalada de quinoa con salm贸n

Este es un plato ideal y tambi茅n una de las recetas m谩s f谩ciles para preparar聽durante el verano聽o en un d铆a que haga calor pues se trata de una receta fresca y, sobre todo, muy nutritiva. La quinoa聽aporta todos los beneficios聽propios de un carbohidrato mientras el salm贸n proporciona grasas buenas y una gran cantidad de Omega 3. 隆Toma apunte de los ingredientes necesarios para una raci贸n!

– 60 gr de quinoa

– R煤cula (la cantidad ser谩 al gusto)

– Un pu帽ado de frambuesas o fresas

– 1 cebolla (puede ser de cualquier clase)

– 2 lonchas de salm贸n ahumado

– Un chorrito de aceite de oliva

– 1 diente de ajo

– 1 lim贸n o jugo de un lim贸n

– Un peque帽o chorro de vinagre de m贸dena

– Agua, sal y pimienta

El procedimiento es muy sencillo. Primero se cuece la quinoa en una olla llena de agua y para ello, has de medir聽tres vasos de agua por cada uno聽de quinoa. Una vez el agua hierva, introduce la quinoa, espera 10 minutos, retira el cazo del fuego y deja que esta repose sumergida en el agua y con la olla tapada durante otros 10 minutos. Mientras la quinoa reposa, corta la cebolla, el salm贸n y聽las frambuesas o fresas.

Para聽ali帽ar la ensalada, exprimiremos un lim贸n entero o utilizaremos jugo de lim贸n ya exprimido y lo mezclaremos con el diente de ajo previamente machacado, la sal, la pimienta, el chorrito de聽aceite de oliva聽y el vinagre de m贸delo. Fusiona todo bien hasta que quede integrado y reserva. Por 煤ltimo, y cuando la quinoa haya absorbido todo el agua, s铆rvela en un plato聽como base, a帽谩dele el salm贸n, las fresas y la cebolla cortadita y por 煤ltimo riega todo el plato con la salsa. 隆Que aproveche y disfruta de este delicioso plato dentro de tu dieta!

Ensalada de quinoa con salm贸n
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